饮食安全论文(饮食安全论文1000字)学到了

Mark wiens

发布时间:2023-11-20

欢迎大家选修《中国食物安全与政策》!

饮食安全论文(饮食安全论文1000字)学到了

 

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“民以食为天”,“国以粮为本”从神农尝百草后开创“刀耕火种”的时代,到《汉书·郦食其传》提出“民以食为天”和《齐民要术》讲述农业百科全书,再到上世纪改革开放前的“以粮为纲”和当前的“口粮绝对安全”,粮食在中国始终是一个古老而年轻的话题。

上世纪曾发生的数次大饥荒仍给不少人留下深刻记忆,而改革30多年中国如何利用其仅占世界8%的耕地养活世界20%以上的人口?目前出现的部分农产品进口显著增长是否会发展成“中国饿死世界”之说?随着中国城镇化的不断推进,未来中国食物安全是否会发生深刻变化?

本课程将同大家一起梳理以上知识,关注“三农”,对话大地,读懂“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”背后的故事中国食物安全与政策课程学分2学分课程号码21130004开课学期2016年秋季学期上课时间周四10-11节。

上课地点理教215选课对象全校本科生、研究生选课方式校内门户网站选课系统开课单位北大现代农学院(筹)咨询电话62765867内容提纲1.食物安全概念及其演变

a.不同时期食物安全概念的演变b.全球、国家及家庭层面食物安全   c.食物安全衡量指标2.历史上的大饥荒

a.历史上的大饥荒b.大饥荒的成因和影响c.对2008年世界粮食危机再思考  3.全球食物安全与政策演变

a.全球食物安全                b.全球食物政治            4.中国食物安全与政策4.1 中国食物安全演变与驱动力

4.2 中国食物安全与制度创新

a.土地制度;b. 经营主体;c. 农民合作社;d. 社会化服务4.3 中国食物安全与技术进步

a. 农业科研;b. 技术推广;c. 全要素生产率;d. 农业生物技术4.4 中国食物安全与市场改革

a. 主要农产品市场改革;b. 农产品价格;c. 对外开放;d. 改革效果评价4.5 中国食物安全与农业投入

a. 农业投入;b. 公共基础设施投入;c. 农业、工业及城乡资金流动5.未来中国食物安全状况预测

a.未来主要农产品生产、需求、贸易和价格等预测b.未来食物安全问题和战略选择

教学方式以课堂讲授为主(约占70%),包括文献阅读(约占10%)和讨论(约占20%)成绩评定期末提交一份1000字以上对本课程总体或某章节的思考和感想,形式不限(占80%);平时小组讨论(占20%)任课教师

黄季焜北京大学现代农学院(筹)教授,发展中国家科学院院士,国际农经学家协会终身荣誉会士,农业与应用经济学会士主要从事农业和农村发展研究获中国青年科学家奖、复旦管理学杰出贡献奖、国际水稻所杰出校友等荣誉王晓兵

北京大学现代农学院(筹)副教授主要从事农业科技发展与政策、农村要素市场(如劳动力和土地流转市场)、粮食安全和减贫研究在国内外学术期刊发表学术论文60多篇,英文专著1部解伟北京大学现代农学院(筹)助理教授。

主要从事农产品供求、贸易和价格预测及政策分析,农产品部门均衡模型和可计算一般均衡模型的研究在国内外学术期刊发表论文12篇,其中SCI/SSCI论文9篇

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