一口酥:一口酥三国演义

Mark wiens

发布时间:2024-06-11

关于“**一人一口酥**”吃死了杨修的故事。不讨论杨修情商问题,大部分人看书看到这里,其实最牵挂的**还是“一合酥”能好怎的问题****。

一口酥:一口酥三国演义

 

三国故事里杨修吃的“一人一口酥”,是什么酥?和现在的凤梨酥桃酥之类的点心一样吗?关于“一人一口酥”吃死了杨修的故事,一般人的认知来源,不是语文课文里的《杨修之死》,就是《三国演义》第七十二回“诸葛亮智取汉中 曹阿瞒兵退斜谷”。

小说中写道:又一日,塞北送酥一盒至操自写“一合酥”三字于盒上,置之案头修入见之,竟取匙与众分食讫操问其故修答曰:“盒上明书‘一人一口酥’,岂敢违丞相之命乎?”操虽喜笑,而心恶之不讨论杨修情商问题,大部分人看书看到这里,其实最牵挂的。

还是“一合酥”能好怎的问题操心“一合酥”的,不只有闲着没事做的网友们由于“特产XXX”是地方一二三产业同步升级的基石,机智勇敢的各地人民,怎么会放任“一合酥”湮没于历史长河中于是,某宝上的画风是这样的:。

一眼看去,除了籍贯有点多,其他方面都画风挺和谐?很抱歉,食品商们要被打脸了因为《三国演义》里的“酥”,根本就不是现在加油加面加糖的点心,而是一种奶制品“酥”是个后起字,东汉许慎的《说文解字》里并没有收录。

这个字第一次进入字书,是在南朝梁顾野王的《玉篇》,被解释为“酪也”元代《韵会》说得更具体:“酥,酪属,牛羊乳为之,牛酥差胜”明代朱元璋第十七子朱权的《臞仙神隐书》里,还详细解释了酥的做法:“以乳入釜,煎二三沸,倾入盆內,冷定,待面结皮,取皮再煎,油出去滓,入锅内即成酥油。

北方名马思哥”,单看这段描述,差不多就是今天塞北人民仍然十分喜爱的奶皮子、奶豆腐之类。

● 内蒙特产奶皮子《臞仙神隐书》成书比《三国演义》晚不了几年,如果朱权能如此确定酥是奶制品,没道理《三国演义》中的酥已经进化成了面点“酥”从魏晋到明清一直都指奶制品,这一点的佐证非常之多比如说韩愈“天街小雨润如酥”。

,春雨是像乳脂,还是像点心渣子?比如柳永“暖酥消,腻云亸,终日厌厌倦梳裹”,美人的皮肤是像奶油,还是像龙须酥、黑芝麻酥、桃酥、凤梨酥?

● 桃酥,很难认为这就是“美人的酥胸”再比如《红楼梦》第十九回:“……李嬷嬷又问道:这盖碗里是酥酪,怎不送与我去?我就吃了罢”说毕,拿匙就吃……李嬷嬷听了,又气又愧,便说道:“我不信他这样坏了别说我吃了一碗牛奶,就是再比这个值钱的,也是应该的。

……”这里的逻辑非常明确:元春赏的糖蒸酥酪,其本质就是一碗牛奶。

● “糖蒸酥酪”如果以上内容用来证明当年那合酥是奶制品,还不够有理有据,令人信服,那么一个更简单粗暴的证据在这里:《三国演义》里杨修之死的梗,不是罗贯中或者他之前的街头艺人新编的,它出自南朝宋刘义庆《世说新语》的《捷悟》

《世说新语》是怎么说的呢?人饷魏武一杯酪,魏武啖少许,盖头上题“合”字以示众众莫能解次至杨修,修便啖,曰:“公教人啖一口也,复何疑?”《世说新语》里的一杯酪,在任何时代都确定无疑没有歧义地是乳制品虽然到了《三国演义》里,一杯酪变成了一合酥,但是同一个故事里,

牛奶变面点?不存在的其实早在魏晋南北朝时期,北方少数民族的饮食已经大范围渗透进中原地区,并且影响到江南士族的日常生活,也触发了轰轰烈烈的地域互黑运动这里我们只举一个例子:《世说新语》记载:陆机诣王武子,武子前置数斛羊酪,指以示陆曰:“卿江东何以敌此?”陆云:“有千里莼羹,但未下盐豉耳。

● 陆机除了佐证南北朝有乳酪,最大的贡献是创作了《文赋》参考资料:1.王玲:《魏晋南北朝时期北方地区的胡汉饮食文化交流》,华中师范大学硕士学位论文,2002年2.黄秋凤:《魏晋六朝饮食文化与文学》,上海师范大学硕士学位论文,2013年。

3.刘义庆:《世说新语》,万卷出版公司,2008年5月第一版。觉得文章很好,欢迎评论/转发更多深度好文,请点击下方关注头条号视知TV

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